Termometri da cucina per alimenti

Guida per scegliere il miglior termometro da cucina.

Il termometro da cucina è un attrezzo molto utile, quasi irrinunciabile, per chi ama stare dietro ai fornelli. Il suo utilizzo consente infatti di misurare con una certa precisione le temperature raggiunte dagli alimenti durante la loro cottura e preparare quindi dei piatti praticamente perfetti.
Per ottenere, ad esempio, una frittura sana e croccante al punto giusto è fondamentale introdurre i cibi nell’olio prima che questo raggiunga il suo punto di fumo.

Diversamente, gli alimenti cotti tramite questo procedimento, potranno risultare poco saporiti o peggio indigesti e pericolosi. Monitorare la temperatura degli alimenti in cottura significa inoltre non sprecare tempo e risorse e, particolare non proprio trascurabile, risparmiare. Infine, altra motivazione di una certa importanza, i risultati in cucina grazie all’impiego di un termometro, potranno migliorare parecchio soprattutto quando ci si cimenta nella preparazione di piatti un po’ più complessi.

Come funzionano i termometri da cucina?

Un termometro da cucina è solitamente composto da una sonda e da un display. La prima serve a rilevare la temperatura degli alimenti, l’altra permette a chi cucina di ricevere la suddetta informazione. I modelli base, quelli da usare sporadicamente, prevedono l’unione dei due componenti in un unico corpo. I migliori termometri da cucina invece hanno una sonda collegata grazie ad un cavo al display che resta quindi all’esterno della pentola.

Come scegliere un buon termometro da cucina

Le tipologie di termometri da cucina, così come le relative fasce di costo, sono molte e spesso per il consumatore medio scegliere il prodotto più adatto alle proprie esigenze può rappresentare un grosso problema. Esistono quindi diversi criteri di selezione che possono aiutare l’acquirente ad individuare il miglior prodotto sul mercato o, quanto meno, quello che meglio risponde ai propri bisogni. Ecco nel dettaglio i criteri da adottare per scegliere il proprio termometro:

Temperature misurabili: il range di temperatura misurabile tramite un termometro da cucina può essere più o meno ampio; basti pensare che alcuni prodotti riescono a rilevare i -50° ed altri persino i 300°. In generale tanto più ampio sarà il gap tra la temperatura inferiore e quella maggiore che il termometro riuscirà a rilevare, migliore sarà la resistenza dello stesso agli sbalzi termici e, conseguentemente, maggiore sarà anche la versatilità in cucina (con lo stesso termometro si potranno quindi preparare una gran varietà di piatti richiedenti temperature di cottura, lievitazione o abbattimento parecchio diverse tra loro)
Materiali di realizzo: i materiali con cui possono essere realizzati i termometri da cucina sono parecchi e rispondono quindi a diverse necessità. Quale scegliere? Chiaramente anche in questo caso si prediligerà l’idea di acquistare un prodotto versatile ossia adattabile a contesti molto diversi tra loro. I migliori termometri da cucina sono quindi quelli realizzati in metallo dato che consentono la misurazione in forno, in olio bollente o in contesti particolarmente freddi. Esistono anche degli strumenti più economici, ovviamente prodotti in plastica, ma questi sono utilizzabili in un range ridotto di situazioni. I modelli in metallo, inoltre, per quanto più costosi, sono destinati a durare nel tempo. Esistono poi dei termometri da cucina costruiti in acciaio inox e vetro. In genere questi strumenti si rivelano particolarmente adatti nella lavorazione dello zucchero o nella preparazione del caramello oppure ancora nella misurazione della temperatura dei liquidi. Questo particolare tipo di termometro prende il nome di caramellometro
Velocità di rilevazione della temperatura: è chiaro che quando si deve rilevare la temperatura di una pietanza in cottura, l’informazione deve arrivare allo chef con una certa velocità onde evitare che il piatto si rovini (a volte bastano pochi istanti per sprecare il lavoro di tante ore). I migliori termometri da cucina sono in grado di rilevare e comunicare questo parametro in tempi brevissimi (circa 5 secondi se non di meno). Ovviamente esistono sul mercato anche strumenti che impiegano qualche secondo in più e che per questo sono un po’ più economici dei termometri professionali. La resa però, non è difficile capirlo, sarà sicuramente accettabile, ma comunque peggiore
Precisione: gli strumenti, in relazione alla loro fattura, possono rilevare o meno minime oscillazioni di temperatura. I migliori termometri da cucina percepiscono variazioni uguali a ± 0,1° C. I modelli meno pregiati invece rilevano tali oscillazioni a partire da 1°C. Tale parametro può risultare più o meno importante in funzione delle proprie esigenze. Ovviamente ad una maggiore precisione corrisponde quasi sempre una riuscita migliore della pietanza
Resistenza all’acqua: ovviamente per misurare la temperatura dei liquidi è necessario procurarsi uno strumento in grado di resistere a periodi più o meno lunghi di immersione
Hi-tech: i migliori termometri da cucina presenti sul mercato possono, tra le altre cose, connettersi ai cellulari o ai tablet sfruttando tecnologie quali il bluetooth o il wireless. Ciò permette ai cuochi, nel caso in cui il tipo di cottura lo consenta, di allontanarsi temporaneamente dai fornelli ed iniziare a preparare un altro piatto, la guarnizione o il contorno della pietanza in cottura

Un termometro che possa durare nel tempo: la manutenzione

E’ chiaro che la durata nel tempo di un termometro da cucina è direttamente proporzionale alla sua fattura e, soprattutto, al tipo di manutenzione che riceve. E’ quasi superfluo dire che ad ogni utilizzo lo strumento deve essere ripulito avvalendosi di acqua e saponi delicati. Qualora il termometro si fosse incrostato o nel caso in cui la pulizia tramite detergenti dovesse risultare poco efficace, è meglio ricorrere a metodi più “persuasivi”.
opinioni classifica e prezzo migliori modelli in vendita online

In generale in questi casi il termometro va lasciato per qualche tempo in immersione in acqua bollente. Ovviamente la parte da trattare è sempre la sonda e l’acqua deve raggiungere temperature adatte al termometro. Questo prezioso strumento da cucina, una volta lavato, va asciugato subito ed in maniera molto accurata. Riporlo quando è ancora umido o lasciarlo ad asciugare significa, quasi sicuramente, vederlo arrugginire.

Nel caso in cui si abbia a che fare con un termometro a batteria infine si consiglia di spegnerlo ogni qualvolta non sia più in uso e, soprattutto se l’oggetto viene impiegato raramente, di rimuovere le batterie durante il periodo in cui il termometro non verrà utilizzato.

Migliori termometri da cucina 2019

Abbiamo scelto per te i miglior termometri da cucina prodotti dalle aziende TFA, Topop, Habor, Leifheit. Ottieni informazioni sulle caratteristiche dei vari modelli e confronta i prezzi cliccando sui link presenti qui sotto.

1
TOPELEK-Termometro Cucina, 5S Lettura Istantanea, 5.9 inch Sonda Lunga, Schermo LCD,...
1.277 Recensioni
TOPELEK-Termometro Cucina, 5S Lettura Istantanea, 5.9 inch Sonda Lunga, Schermo LCD,...
  • 5.9inch Lunga Sonda : Sonda lunga 5,9 pollici impedisce di scottarvi le mani durante la misurazione.
  • Alta Qualita : In acciaio inox di alta qualità 304 e protetto da un cappuccio in silicone, questo termometro è perfetto per uso interno o...
  • 10min Auto Arresto : Si Spegne automaticamente dopo 10 minuti. (Batteria inclusa)
  • Ampio Gamma : Campo di misura di temperatura di - 50 ° c (-58 ° F) a 300 ° C (572º F).
  • Instante Lettura : ≤10 Secondi ultra-veloce di lettura,display LCD temperatura risulta accurata.【NOTA】il termometro non è resistente...
2
ThermoPro TP01S Termometro Cucina Digitale, 5S Lettura Instantanea, Sonda Lunga da...
74 Recensioni
ThermoPro TP01S Termometro Cucina Digitale, 5S Lettura Instantanea, Sonda Lunga da...
  • 【LEGGERE RAPIDAMENTE E ACCURATAMENTE】 Il termometro di cottura del sensore ad alta precisione fornisce la temperatura interna del cibo in 4-7...
  • 【SONDA SUPER LUNGA】 Il termometro grill ha una sonda in acciaio inox da 13,5 cm; Non dovrai più preoccuparti di avvicinarti troppo al cibo o...
  • 【FACILE DA USARE】 Bloccare la temperatura attuale, la lettura non cambierà dopo aver rimosso il termometro dalla sonda della carne;...
  • 【USI MULTIPLI】 Termometro per alimenti con un intervallo di temperatura da -50 ° C a 300 ° C; Selettore Celsius / Fahrenheit; Termometro a...
  • 【2 ANNI DI GARANZIA!】 Servizio clienti ThermoPro in Europa. (Telefono o email) 5 giorni a settimana, puoi contattarci al 390-523-171-5570
3
Habor Termometro Cucina Digitale, Termometro Digitale 5S Lettura Instantanea Auto-Off...
586 Recensioni
Habor Termometro Cucina Digitale, Termometro Digitale 5S Lettura Instantanea Auto-Off...
  • 【Leggera Istantanea in 5 Secondi】: Il termometro da cucina visualizzerà immediatamente la lettura di temperatura precisa per carne, cibi e...
  • 【Cappuccio Protettivo per la Sonda】: Viene fornito con un cappuccio vantaggioso in plastica con un clip di penna per salvaguarda la sonda del...
  • 【4,7 '' Sonda Lunga Sensibile】: Sonda lunga a 4,7 pollici (circa 12cm) rende facile per voi a inserire nella tua carne di maiale e di pollo....
  • 【Spegnimento Automatico di 10 Minuti】: Habor termometro da griglia è dotato di una funzione di spegnimento automatico di 10 minuti, che...
  • 【Ampia Gamma di Temperatura】: Sia gradi Fahrenheit e gradi Celsius sono disponibili. La gamma della temperatura è compresa tra -58 ℉ a 572...
4
Habor Termometro Digitale da Cucina 5,9' Sonda Display LED Auto-Spegnimento per Cibo,...
251 Recensioni
Habor Termometro Digitale da Cucina 5,9" Sonda Display LED Auto-Spegnimento per Cibo,...
  • 【 5,9 inch Lunga Sonda】: Basta inserire la sonda lunga di 5,9 pollici nel cibo. Protegge le mani contro bruciatura durante la misurazione.
  • 【10min Auto Arresto】: 10mins Auto-spegnimento, lettura accurata in gradi Fahrenheit e Celsius in pochi secondi sul display LCD.
  • 【Alta Qualita】: Realizzata in In acciaio inox di alta qualità 304 con plastica resistente antimicrobico, inibisce la crescita di odori e...
  • 【Ampio Gamma】: Campo di misura da -50 °C a 300 °C, ideale per carni, pollame, griglia / barbecue, dolci, alimenti per l'infanzia, ecc.
  • 【Habor disegno originale】: Se si dispone il nostro Habor prodotto legale e originale, vi offriamo i migliori prodotti e il miglior servizio.
5
ThermoPro Termometro da cucina a cottura digitale con doppia sonda a carne Forno con...
318 Recensioni
ThermoPro Termometro da cucina a cottura digitale con doppia sonda a carne Forno con...
  • Due sonde: Il termometro digitale della cucina con 2 sonde di carne, la nostra tecnologia a doppia sonda, può controllare due carni differenti o...
  • Facile da usare: solo quattro pulsanti molto facili da usare e facile da pulire materiale in acciaio inox. Inoltre, permette all'utente di...
  • Gamma di temperatura delle sonde: da -10˚C a 300˚C, margine di errore per la lettura della temperatura interna del cibo: +/- 1˚C. e termometro...
  • Impostazione della temperatura manuale pre-programmata o personalizzabile con 7 tipi di carne, timer e cronometro da 99 ore a 59 minuti, per...
  • Spostando la posizione del selettore si può leggere la temperatura in °C o °F, e premere qualsiasi pulsante accende la luce su sfondo blu...
6
ThermoPro TP15 Termometro Cucina Digitale, Termometro da Carne Professionale...
125 Recensioni
ThermoPro TP15 Termometro Cucina Digitale, Termometro da Carne Professionale...
  • 【Display LCD a risposta rapida】: La sonda in acciaio inossidabile di ThermoPro TP15 è molto sensibile, con letture istantanee e temperatura...
  • 【Impermeabile di grado IPX6】: Il nostro termometro aggiornato è impermeabile e può essere lavato sotto l'acqua corrente senza...
  • 【Pratico e sicuro da usare】: Misurato da una sonda metallica lunga 5,36 pollici, che impedisce alle tue mani di essere bruciate durante la...
  • 【Arresto automatico di 10 minuti】: ThermoPro TP15 termometro digitale alimentato da 1 cella a bottone CR2032 3.0V. Si spegnerà...
  • 【Ampio intervallo di temperature】: -58 ° F ~ 572 ° F (-50 ° C ~ 300 ° C), altrimenti apparirà "LL.L" / "HH.H"; precisione: ± 0,9 ° F...
7
ThermoPro TP04 Termometro Cucina Timer Sonda, Termometro Digitale Grande LCD Display...
215 Recensioni
ThermoPro TP04 Termometro Cucina Timer Sonda, Termometro Digitale Grande LCD Display...
  • Non tutte le persone sono cuoco, ma anche che vogliono gustare il cibo, non è preoccupato per la sua cattiva cucina. ThermoPro termometro sonda...
  • Quando la cottura dei cibi, ha fatto si tocca il telefono o un orologio più e più volte vuole solo conoscere il tempo di cucina anche le mani...
  • Campo di temperatura: da 0 ° C a 250 ° C, con letture Fahrenheit e Celsius. Risoluzione di termometro cucina fritti: 1 °, esattezza di...
  • La sonda di bbq termometro in acciaio inox con step-down, una tecnologia più durevole ed esatto
  • Termometro per alimenti è il manuale di istruzioni 5 lingue (IT UK DE ES FR) e di ricevitore 2 anni di garanzia limitata
8
Habor-Termometro Cucina,Timer cucina, Doppia Sonda, Termometro Digitale, Grande LCD...
366 Recensioni
Habor-Termometro Cucina,Timer cucina, Doppia Sonda, Termometro Digitale, Grande LCD...
  • 【Doppia Sonda & con Fili】: Doppia Sonda in acciaio inox permettono di misurare 2 tipi di cibo, può misurare i 2 cibi in forno nello stesso...
  • 【Ampia di Misura & Lettura Istantanea】: Campo di misura da -10 ℃ a 300 ℃( 14 ℉ a 572 ℉), ideale per misurare la temperatura di carne...
  • 【Magnete in Dietro Per Fisso Ed Adosorbito】: Con un supproto flip-out e due magneti sul retro, è possibile posizionare il termometro da...
  • Timer del Conto alla Rovescia & Avviso Allare Acustico】: L'impostazione di conto alla rovescia fino a 23 ore e 59 minuti per alcuni alimenti...
  • 【Programmabile & Temperatura Preimpostata】: Progettato con due modi d'impostazione della temperatura, tra cui programma manuale e la...
9
Termometro a Infrarossi,SURPEER Termometro Pistola Laser Temperatura -50 ℃ ~ 550...
142 Recensioni
Termometro a Infrarossi,SURPEER Termometro Pistola Laser Temperatura -50 ℃ ~ 550...
  • 【ALTA PRECISIONE】:Laser termometro può misurare rapidamente in 0,5 secondi. L'emissività del termometro infrarossi professionale può...
  • 【Multifunzione】:Con un'ampia gamma di temperature -50 ℃ ~ 550 ℃ (-58 ℉ ~ 1022 ℉),I pistola infrarossi possono essere utilizzati in...
  • 【Caratteristiche Aggiuntive】:Termometro laser avere HOLD funzione dati per una facile lettura.Spegnimento automatico dopo 6 secondi per...
  • 【Termometro per carne gratuito】:Con una lettura rapida, un'elevata precisione (± 1 ℃ /± 2 ℉), 10 minuti senza utilizzare si spegnerà...
  • 【GARANZIA AFFIDABILE】:Forniamo una garanzia di 2 anni e il ritorno per un rimborso completo entro 30 giorni. Approvata da FDA, FCC, CE, ROHS....
10
Termometro da Cucina,ZOETOUCH Termometro Alimenti Digitale Sonda Professionale con...
42 Recensioni
Termometro da Cucina,ZOETOUCH Termometro Alimenti Digitale Sonda Professionale con...
  • Buona Qualità: termometro digitale con sensore sensore in acciaio inossidabile 304, alta precisione, misurazione istantanea di temperatura per 5...
  • Lunghezza della sonda: 5,7 pollici, questo impedisce l'ustione delle mani durante la misurazione.
  • Facile da Usare: Semplice display LCD per una facile lettura per forno, griglia e cottura a base di frittura o barbecue.
  • Campo di Misura: -58 ° F ~ + 572 ° F (-50 ° C ~ + 300 ° C). Risoluzione Temperatura: 0.1 ° F (° C), Precisione Temperatura: ± 1.5 ° F...
  • Risparmio Energetico: spegni automaticamente dopo 10 minuti quando non è in uso.
11
MYCARBON Termometro da Cucina Termometro Digitale Grande LCD Schermo per Olio Dolci...
123 Recensioni
MYCARBON Termometro da Cucina Termometro Digitale Grande LCD Schermo per Olio Dolci...
  • LCD Grande - Rispetto a altri termometri dello stesso tipo, lo schermo LCD del termometro da cucina MYCARBON è più grande di circa 40%,...
  • Misurazione Veloce - Il termometro da cucina digitale MYCARBON può emettere tra 5 secondi il risulto della misurazione, molto veloce e preciso....
  • Certificato LFGB - La sonda è in acciaio inox di alta qualità 304(con lunghezza 14,9cm per mantenerti lontano dal calore ed evitare la...
  • Custodia Protettivo - La custodia in plastica aiuta a mantenere il termometro da cucina intatto e pulito in caso non si utilizzo
  • Pulsante Grande - Rispetto a altri termometri, il pulsante di questo termometro digitale è più grande, facile da operare accensione/spegnimento...
12
DAMO Termometro per Carne, Termometro da Cucina Digitale a Lettura...
29 Recensioni
DAMO Termometro per Carne, Termometro da Cucina Digitale a Lettura...
  • 【Ampia gamma di usi】- Perfetto per carne, liquidi, cibo, in barbecue all'aperto e cucina, perfetto anche per fare caramelle, friggere o anche...
  • 【ULTRA VELOCE】- La lettura istantanea del termometro di carne richiede una temperatura di 2-3 secondi, ed è accurata a +/- 1 gradi con...
  • 【Semplice e pratico】- Potente IP67 Waterproof che può essere lavato sotto l'acqua corrente senza paura! Esclusiva sonda rotante a 240 ° e...
  • 【Sicuro e affidabile】- La sonda sensibile è realizzata in acciaio inossidabile alimentare 304. La sonda pieghevole è abbastanza lunga da...
  • 【Apribottiglie e usi rapidi】- Questo termometro per barbeque con design speciale per apribottiglie è molto comodo e maneggevole, facile da...
13
Termometri da carne Tomuku Termometro da cucina Termometro per alimenti digitale...
28 Recensioni
Termometri da carne Tomuku Termometro da cucina Termometro per alimenti digitale...
  • 【Lettura istantanea e alta precisione】 Il display LCD mostra i risultati accurati della temperatura in 1-2 secondi. Con alta risoluzione (0,1...
  • 【Sonda di alta qualità da 4,5 pollici】 La sonda da 4,5 pollici ti impedisce di bruciare le mani durante la misurazione. Realizzato in...
  • 【Tasto ºF / ºC】 Sonda conica pieghevole pieghevole interna. Le unità di misura possono essere commutate tra Fahrenheit e Celsius
  • 【Pieghevole】 Con il design del foro pensile pieghevole e grande, questo termometro per barbecue è molto più facile da trasportare o...
  • 【3 anni di garanzia】 Cosa si ottiene: 1 × Termometro da cucina digitale, 1 Manuale utente, forniamo 3 anni di garanzia su questo Termometro...
14
ThermoPro TP18 Termometro Cucina Digitale Ultrarapido, Termometro Professionale...
11 Recensioni
ThermoPro TP18 Termometro Cucina Digitale Ultrarapido, Termometro Professionale...
  • 【Lettura Ultrarapida】: È fantastico! Questo termometro alimentare pieghevole è dotato di una tecnologia avanzata a termocoppia, che offre...
  • 【Alta Precisione】: La sonda in acciaio inossidabile è di alta qualità! Questo termometro da cucina con sonda a punta di ago da 4.0 ", che...
  • 【Pulsante di Dttesa e Auto Spegnimento】: Il pulsante Hold manterrà le letture correnti quando si rimuove la sonda del termometro dal cibo;...
  • 【Facile da conservare】: Il termometro per carne con sonda a scomparsa, che può essere riposto ovunque senza ferire. Inoltre, è dotato di...
  • 【2 Anni di Garanzia】: Certificato CE / RoHS. My iTronics offre 2 anni di servizio di garanzia ai nostri clienti per aiutarvi a risolvere...
15
Digiflex – Termometro di cottura a sonda LCD digitale
149 Recensioni
Digiflex – Termometro di cottura a sonda LCD digitale
  • Termometro digitale con sonda del sensore in acciaio inox
  • Schermo LCD semplice per una facile lettura
  • Misura in Fahrenheit o Celsius
  • Portata: da -50°C a 300°C / da -58°F a 572°F
  • Ampia gamma di applicazioni: Barbecue / Trasformazione di alimenti / Refrigerazione / Fermentazione / Industria farmaceutica / Laboratorio /...