Impastatrice planetaria

La migliore impastatrice platenaria professionale e semiprofessionale prodotta da Albohes, Smeg, Kitchenaid, Moulinex, bosch...? Sicuramente non è facile individuarla, ma ci si può sempre provare; del resto basta soltanto pensare al grandissimo numero di impasti e ricette che questo straordinario elettrodomestico consente di preparare per dire che vale la pena di indagare. Le prime planetarie, strano ma vero, fecero la loro comparsa sul mercato (ovviamente un mercato ancora tipicamente industriale) circa un secolo addietro.

Oggi, dopo una prima fase in cui questo elettrodomestico era considerato in virtù del costo particolarmente elevato un prodotto d’élite, è sempre più diffuso nelle cucine degli italiani (anche se resta comunque moderatamente costoso): motivo in più per imparare a distinguere una buona platenaria da un oggetto di scarso valore.

opinioni classifica e prezzo migliori modelli in vendita online

Identikit della planetaria ideale

Partiamo subito dal presupposto che un’impastatrice planetaria è una macchina con funzioni speciali e che, come tale, deve essere costruita seguendo precise linee guida. Gli impasti realizzabili grazie a questo particolare elettrodomestico sono davvero parecchi e, alcuni di essi, sono anche particolarmente duri, quasi impossibili da lavorare manualmente.

Ciò lascia già intendere a priori che una buona planetaria sarà dotata sempre di un ottimo motore e sarà realizzata con materiali più che resistenti. Ecco perché è bene interrompere qui il discorso se non si è intenzionati a spendere una cifra adeguata per l’acquisto di questa particolare impastatrice. Fatta questa premessa, ecco quali sono le caratteristiche che una buona planetaria deve assolutamente possedere:

  • Capienza: la capienza del recipiente in cui viene versato e lavorato l’impasto è una discriminante di una certa rilevanza nell’acquisto di una planetaria. Chi cucina in grandi quantità o per famiglie numerose farebbe bene a non prendere nemmeno in considerazione planetarie la cui capienza si aggiri sui 500 gr di impasto, le più diffuse. In generale è infatti meglio orientarsi su un prodotto semi-professionale, la cui capienza sia uguale o superiore almeno ad 1Kg di impasto da lavorare.
  • Potenza: la potenza di una planetaria deve essere considerevole. Se così non fosse infatti sarebbe praticamente impossibile preparare, ad esempio, il pane o lavorare altri impasti particolarmente duri. Questo significa che le migliori impastatrici planetarie presenti sul mercato dovrebbero avere una potenza pari almeno a 1200 Watt o valori similari. Sebbene si tratti quindi di un elettrodomestico particolarmente potente, non è necessario soffermarsi a considerare con troppa pignoleria il suo impatto sulla bolletta: si tratta di un oggetto utilizzato per brevi lassi di tempo e sicuramente da non mettere in funzione tutti i giorni.
  • Accessori: maggiore è il numero di accessori messi a corredo della planetaria, superiore sarà il numero di elettrodomestici rimpiazzati in cucina (cosa che, di conseguenza, farà finalmente realizzare un po’ di spazio nelle credenze o nei pensili). Tra l’altro un buon numero di accessori rende possibile la lavorazione di una grande varietà di impasti e ricette. Ovviamente una macchina super accessoriata costerà un po’ di più, ma assommerà in sé le caratteristiche di un vero e proprio robot da cucina.
  • Materiali: i materiali di realizzo di una planetaria, in virtù della consistenza degli impasti e della potenza con cui deve lavorare il motore, devono essere abbastanza resistenti e durevoli nel tempo. Esistono impastatrici realizzate in ottima plastica, ma è pur sempre meglio optare per prodotti in metallo, meglio ancora se in acciaio inossidabile. Quest’ultimo, oltre ad essere particolarmente resistente, si presta a lavorare a diverse temperature.
  • Stabilità e peso: la planetaria è una macchina che, come visto altrove, lavora ad alta potenza. Per questo motivo quando è in funzione scossoni e vibrazioni costanti sono più che probabili. Onde evitare di raccogliere da terra l’impasto quindi è bene che una buona planetaria sia dotata di sistemi di stabilizzazione quali i piedini antiscivolo e che abbia un peso degno di nota (tra i 4 ed i 7Kg, prediligendo sempre articoli più solidi anche se meno trasportabili).
  • Velocità: esistono modelli di planetarie che offrono all’utente la possibilità di scegliere tra ben 10 diverse velocità di programmazione. Si tratta quasi di uno specchietto per le allodole perfetto per ingannare i meno esperti e dare modo alle aziende di aumentare il prezzo del prodotto. In linea di massima non servono più di 6 velocità, molti addetti ai lavori addirittura non ne usano più di 3.
  • Paraspruzzi: mai comprare una planetaria che ne sia sprovvista. Oltre ad essere utile per evitare di raccogliere schizzi in tutta la cucina, è anche un discreto meccanismo di sicurezza.

Manutenzione e pulizia

Partiamo dall’idea che tutte le parti smontabili dell’elettrodomestico vanno pulite ad ogni utilizzo. E’ sempre meglio evitare di usare delle tecniche particolarmente aggressive: una panno umido o del cotone appena bagnato sono di norma preferibili a spugne e saponi. Si consiglia poi di evitare, soprattutto nel caso in cui qualche residuo dovesse rimanere attaccato ad una parte della planetaria, di rimuoverlo utilizzando oggetti metallici o appuntiti (sempre meglio inumidire con semplice acqua e riprovare quando lo sporco si sarà ammorbidito).

Infine è bene sapere che nessuna parte dell’elettrodomestico dovrebbe essere lasciata in ammollo: questo processo, per quanto apparentemente innocuo, danneggia la macchina in quanto elimina dalla stessa lo strato lubrificante presente su ciotola e ingranaggi, strato che consente agli impasti di non appiccicarsi ovunque e di poter quindi essere lavorati facilmente.

Esso, all’occorrenza, può essere ripristinato dagli specialisti (che non si cimenti mai l’utente in questa operazione: non è semplice da portare a termine e si richiedono inoltre particolari tipi di lubrificanti). Si tratterebbe comunque di una riparazione a tutti gli effetti ed anche abbastanza costosa.

Prezzi

La planetaria, come già accennato in precedenza, non è certo tra gli elettrodomestici più economici da acquistare. Si parta dall’idea che, sebbene sul mercato ci siano anche prodotti abbastanza scadenti il cui prezzo è pari a circa una cinquantina di euro o giù di lì, per una planetaria accettabile è praticamente impossibile spendere meno di un centinaio di euro. Anche in questo caso comunque ci si assicurerebbe la proprietà di un elettrodomestico scarsamente accessoriato e comunque non dei migliori.

Un prodotto per uso domestico (tralasciamo quindi quelli professionali il cui prezzo può sfiorare anche i 10 mila euro) da ritenersi un top di gamma costa intorno alle 600 euro. L’utente medio comunque può accontentarsi, senza dover poi fare troppe rinunce, di un articolo più modesto il cui costo si aggira sui 200/300 euro. Tra le migliori aziende produttrici troviamo  Bosch, Smeg, Kenwood, Kitchenaid, Moulinex.

Migliori impastatrici planetarie economiche e professionali 2020 Albohes, Smeg, Kitchenaid, Moulinex, bosch

Qui sotto sono presenti le migliori impastatrici planetarie economiche, semiprofessionali e professionali prodotte dalle aziende Albohes, Smeg, Kitchenaid, Moulinex, bosch

1
Kenwood KM283 Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio/Vetro, capacità max. di 4.3...
285 Recensioni
Kenwood KM283 Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio/Vetro, capacità max. di 4.3...
  • Impastatrice con movimento planetario da 900 watt di potenza
  • Recipiente in acciaio inox con capacità max. di 4.3 litri e coperchio trasparente a protezione degli schizzi
  • 3 diversi attacchi per gli accessori per 3 velocità di lavorazione: alta, media e planetaria; funzione Pulse
  • Sistema di sicurezza Interlock: blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente
  • 3 utensili di miscelazione ed impasto: frusta K, frusta a filo, gancio impastatore
  • In dotazione: frullatore in vetro da 1.2 litri, food processor con lame in acciaio inox (tre lame a disco), spremiagrumi, spatola
2
Ariete 1588 Impastatore Vintage - Planetaria per pane, pizza, dolci e pasticceria,...
  • Ariete Impastatrice Vintage è la planetaria dal design elegante e raffinato che unisce tecnologia e funzionalità sia per le preparazioni...
  • Potenza elevata: il motore che raggiunge i 2400 W di sforzo massimo, le 7 velocità e la funzione pulse, permettono di lavorare anche gli...
  • Capiente e versatile: la grande tazza in inox da 5,5 litri e le 3 fruste in dotazione, a gancio per impastare, a cuore per amalgamare e a filo...
  • Stabile e robusta: i piedini antiscivolo e il bilanciamento permettono all'impastatrice di lavorare ad alta velocità in modo stabile e sicuro,...
  • Ariete realizza prodotti iconici e funzionali: la linea Vintage unisce il design italiano alla semplicità di utilizzo propria di Ariete, leader...
3
PRIXTON - Impastatrice Planetaria/Sbattitore Elettrico per Dolci con potente motore...
  • Impastatrice planetaria offerta: 1000W, sistema di sicurezza, 6 velocità. Lavabile in lavastoviglie.
  • Impastatrice professionale multifunzione: impasta, batti, mischia, monta ed emulsiona.
  • Planetaria professionale che ti permetterà di preparare dolci in modo semplice e professionale.
  • Sbattitore elettrico con ciotola da 4 litri in acciaio inossidabile. Puoi fare: pasta, salse, pizza...
  • Include: miscelatore per barre di miscelazione, gancio per impastare, asta per frullatore in acciaio inossidabile.
4
Cookmii Impastatrice Planetaria Professionale, 1800W Capacità 6,5 litri, 6...
  • Facile utilizzo : Planetaria impastatrice multifunzionale cookmii SM-1501 con potenza di 1200W e potenza massima di 1800 W (consumo a pieno...
  • Stabilità e basso rumore: Il impastatrice planetaria offerta cookmii SM-1501 è dotato di quattro piedi antiscivolo che rendono la macchina...
  • Semplice da Usare: Tutte le parti sono facili da montare, facile da sollevare e abbassare la testa.
  • Facile da Pulire: Attrezzature speciali di progettazione, è facile da pulire, si può essere certi, la ciotola può essere collocato nel piatto...
  • Certificazione e garanzia: I nostri prodotti hanno superato la certificazione ITS GS / CE / CB / LFGB / ROHS / REACH. 100% di sicurezza. 2 anni...
5
Klarstein Lucia Rossa - robot da cucina , mixer , impastatrice , 1200 W , 5 L ,...
308 Recensioni
Klarstein Lucia Rossa - robot da cucina , mixer , impastatrice , 1200 W , 5 L ,...
  • PROFESSIONISTA DELLA CUCINA: il Lucia Rossa è il perfetto auitante per ogni appassionato della cucina. Oltre ai classici ganci a foglia e a...
  • IL MIX PERFETTO: l'impastratrice è dotata di un potente motore da 1200 W con sistema planetario. Le forcelle ruotano intorno al proprio asse e...
  • MULTIFUNZIONALE: con il sistema di bloccaggio rapido, sarà sempre possibile cambiare il gancio. Il gancio a foglia è l’ideale per mescolare...
  • TUTTOFARE: l'attacco per blender rende possibile la preparazione di frullati, smoothie e vellutate. Grazie agli stampi del tritacarne, potrete...
  • FACILE DA AZIONARE: il meccanismo di apertura per il braccio multifunzionale è ribaltabile verso l'altro e garantisce il facile utilizzo dei...
6
Kenwood KMX750RD Impastatrice Planetaria, 1000 W, Acciaio, plastica, Rosso
248 Recensioni
Kenwood KMX750RD Impastatrice Planetaria, 1000 W, Acciaio, plastica, Rosso
  • Struttura in metallo pressofuso dalla linea morbida ed avvolgente
  • 1000 W di potenza per un'ottima azione di miscelazione ed impasto
  • Rotazione degli utensili di miscelazione ed impasto con movimento planetario per miscelare ed impastare gli ingredienti
  • Elegante ciotola in acciaio con capacità da 5 L dotata di pratico manico per agevolare l'impugnatura
  • 3 utensili di miscelazione ed impasto in metallo: frusta K, gancio impastatore, frusta a filo
  • Regolazione elettronica delle velocità di lavorazione
7
Kenwood KM242 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio inox spazzolato,...
415 Recensioni
Kenwood KM242 Prospero Impastatrice Planetaria, 900 W, Acciaio inox spazzolato,...
  • Motore potente da 900 W
  • Ciotola in acciaio inox da 4.3 L, dotato di movimento planetario e con tre prese motore per tre diverse velocità di lavorazione e funzione Pulse
  • Dotazione: 3 utensili di miscelazione Frusta K, frusta filo, gancio impastatore, frullatore con caraffa in plastica 1.5 L, food processor con...
  • Sistema di sicurezza Interlock blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente
  • Piedini antiscivolo e avvolgicavo
8
KLARSTEIN Klarsteinstein TK1 Bella Rossa - Robot da Cucina, Mixer, impastatrice, 1200...
  • PROFESSIONISTA DELLA CUCINA: la Rossa è l'aiutante che tutti vorrebbero in cucina: silenzioso ed efficiente, grazie a uno speciale meccanismo....
  • IL MIX PERFETTO: l'impastratrice è dotata di un potente motore da 1200 W con sistema planetario. Le forcelle ruotano intorno al proprio asse e...
  • MULTIFUNZIONALE: con il sistema di bloccaggio rapido, sarà sempre possibile cambiare il gancio. Il gancio a foglia è l’ideale per mescolare...
  • ALTAMENTE EFFICIENTE: impastare, passare, sbattere, mantecare, mescolare. Ogni procedimento richiede determinati livelli di intensità e...
  • FACILE DA AZIONARE: il meccanismo di apertura per il braccio multifunzionale è ribaltabile verso l'altro e garantisce il facile utilizzo dei...
9
Impastatrice Planetaria, kealive Robot da Cucina 10 Velocità con Gancio Impastatore,...
13 Recensioni
Impastatrice Planetaria, kealive Robot da Cucina 10 Velocità con Gancio Impastatore,...
  • 10 VELOCITÀ AVANZATE - Potente motore in metallo che cambia da 1 a 10 velocità,elabora facilmente tutti i materiali di pasta spessa, meringa,...
  • MOVIMENTO PLANETARIO - Mescolando in due direzioni opposte porta le materie prime al centro della ciotola, garantendo tutto venga montato,...
  • Utili ACCESSORI - L'esclusiva protezione a 360 gradi e la parte superiore inclinabile manterranno intatte le pareti, i ripiani e il guscio della...
  • TAZZA DI lAVORAZIONE SICUREZZA E CORPO INFERIORE - Mentre la testa inclinabile è dotata di accessori facili da montare, il blocco di sicurezza...
  • PROFESSIONALE 1 ANNI DI GARANZIA - Con certificati CE e LFGB e realizzato con guscio di plastica ABS, privo di BPA. Offriamo una garanzia senza...
10
PRIXTON - Impastatrice Planetaria / Sbattitore Elettrico per Dolci con diverse...
26 Recensioni
PRIXTON - Impastatrice Planetaria / Sbattitore Elettrico per Dolci con diverse...
  • Impastatrice planetaria offerta: 1000W, sistema di sicurezza, 6 velocità. Lavabile in lavastoviglie.
  • impastatrice professionale multifunzione: impasta, batti, mischia, monta ed emulsiona.
  • Planetaria professionale che ti permetterà di preparare dolci in modo semplice e professionale.
  • Sbattitore elettrico con ciotola che integra una tazza di 4 litri. Puoi fare: pasta, salse, pizza...
  • Include: miscelatore per barre di miscelazione, gancio per impastare, asta per frullatore.

i-migliori-prodotti-in-vendita-online-prezzi-e-opinioni