Estrattori di succo professionali

Estrattori di succo professionali

Uno dei modi per attingere a tutti i benefici nutritivi di frutta e verdura (ma non solo) è attraverso l’utilizzo di un estrattore di succo professionale. Utilissimo e pratico, l’estrattore è un dispositivo da cucina che permette di ricavare i nutrimenti di alimenti naturali tra cui frutta, verdura, germogli e semi attraverso la sua spremitura.

Estrattore di succo professionale: quale scegliere?

L’elettrodomestico, è composto da una bocchetta dove inserire l’alimento, un recipiente, una coclea (canale d’uscita del succo spesso verticale) e da un motore interno che, in pochi secondi, riduce e pressa il cibo al suo interno.

Il suo prodotto può diventare un’ottima alternativa fai da te ai succhi da supermercato già pronti con molteplici conservanti: ad oggi è uno degli elettrodomestici più utilizzati soprattutto da chi ha optato per uno stile di vita più sano o da chi, a livello professionale e lavorativo, viene incontro alla clientela che predilige metodi biologici e bevande/composti a base di frutta fresca. Tra questi soprattutto i bar, locali commerciali, pub e gelaterie.

Estrattore professionale o commerciale?

Numerosi sono i modelli in vendita che si possono però contraddistinguere in due categorie: professionali o comuni. I due prototipi sono differenti in funzionalità, componenti e risultati. L’estrattore di succo professionale è uno strumento molto sofisticato, in grado di contenere spesso anche più di un chilo di alimenti e di poter estrarre il succo più velocemente.

L’estrattore di succo professionale è inoltre costituito in maniera differente rispetto ad un estrattore commerciale, a partire dalle bocche piuttosto larghe per l’inserimento della frutta. Queste permettono l’introduzione di frutta non tagliata, consentendo non solo di risparmiare grande fatica ma anche di conservare i nutrimenti essenziali di alcuni cib, che contengono vitamine anche nella parte esterna.

Il contenitore è solitamente abbastanza ampio, fatto in plastica resistente, collegato ad una coclea che può essere verticale, visti soprattutto sui primi annosi modelli d’estrattore, per un risultato più denso e grumoso. Infatti viene ancora oggi utilizzata per estrarre il succo da verdure a foglia o frutta piccola, come ribes e frutti di bosco.

Tuttavia, nei modelli più moderni, la coclea è installata in verticale, nella parte bassa del tritatutto, così da poter ottenere un succo più liquido e privo di grumi. Con l’utilizzo di coclee orizzontali, abbinate a filtri o doppi filtri, si ha un risultato ancora più preciso, che permettono anche di sminuzzare o spremere la frutta più morbida.

Anche i filtri, poi, definiscono l’alta professionalità di un estrattore di succo differenziandosi in due categorie: in acciaio inox, che conservano il composto granuloso, o in plastica resistente (Ultem o Tritan) da utilizzare per gli estrattori di succo meno esigenti.

Gli estrattori di succo professionali, inoltre, si possono riconoscere in base al proprio sistema funzionale: il motore si aggira attorno ai 80 giri/min ed è capace di estrarre succhi nel giro di qualche minuto. Con tale apparecchiatura è possibile ricavare succo non solo da frutta o verdura, ma anche da germogli, semi e orzo miscelati.

Un’ottima scelta soprattutto per chi gestisce locali con compratori meticolosi e con una grande richiesta di bevande naturali e sane da realizzare in poco tempo.

Le differenze tra estrattore di succo professionale e blender

Più generico e molto meno esigente è il blender. Questo dispositivo è a suo modo un estrattore di succo, ma molto diverso poiché non spreme il frutto o la verdura, bensì frulla e sminuzza l’intero alimento rendendo il risultato più denso e consistente. Perciò il blender abbraccia completamente la funzione dei vecchi frullatori, ma aumentandone la capacità.
opinioni classifica e prezzo migliori modelli in vendita online

Ad esempio, sebbene con una rotazione meno potente, gli ultimi modelli di blender impiega dai 3 ai 5 secondi totali per produrre un frullato liscio, conservando le proprietà nutrizionali di frutta e verdura senza alternarne i nutrimenti. Differenziati soprattutto nei modelli e nella tipologia di motore, solitamente sono composte da recipiente alto, lame circolari.

Non essendoci limiti, il blender è più indicato per un uso domestico poiché ricrea salse, zuppe, creme, frappè e centrifughe. Anche ottimo per creare gli innovativi smoothies tanto in voga negli ultimi tempi, creando miscele uniche e risultati più precisi e gustosi.

I migliori estrattori di succo professionali 2018

Tra i migliori estrattori di succo a freddo professionali troviamo i modelli Hurom, Topwave e Kunvigs. I prezzi variano dai 300 fino ai 700 euro circa.

1
Estrattore di succo HUROM SERIE H-AA TERZA GENERAZIONE NERO
20 Recensioni
Estrattore di succo HUROM SERIE H-AA TERZA GENERAZIONE NERO
  • Colore:Nero
  • Dimensioni 179,7 x 223 x 407,4 mm
  • Giri al minuto 43
  • Consumo energetico 150W
  • Granazia Europa
2
Estrattore Di Succo Hurom H-AA Alpha (Terza Generazione) +...
15 Recensioni
Estrattore Di Succo Hurom H-AA Alpha (Terza Generazione) +...
  • HUROM HAA BBE17: ULTIME HUROM ESTRATORE DI SUCCO CON APERTURA PIÙ GRANDE Nuovo estratore...
  • SCIVOLO LARGO PER INSERIMENTO FACILE Nei modelli che hanno preceduto l' H-AA Hurom (HH2...
  • ESTRATORE E CREATORE DI FRULLATI La pressione della vite a doppio taglio permette un...
  • DOTAZIONE COMPLETA (INCL.SMOOTHIE SET) Tutti i materiali di questo Hurom sono privi di...
  • SODDISFAZIONE GARANTITA + TAWASHI SPAZZOLA VEGETALE I modelli precedenti di HAA hanno...
3
Hurom HP Series New Tipo Estrattore Colore Bianco
8 Recensioni
Hurom HP Series New Tipo Estrattore Colore Bianco
  • Numero giri 43 Giri/Min.
  • Consumo energetico 150w
  • Peso 4,4 Kg
  • Garanzia Italia, 10 anni sul motore e 2 anni sui componenti.
4
Kenwood Estrattore JMP601SI PureJuice
257 Recensioni
Kenwood Estrattore JMP601SI PureJuice
  • Contenitore di succo da 1 l con un passino in dotazione per il succo liscio
  • Raccoglitore per la polpa da 1.3 l
  • Sistema salva-goccia per evitare qualsiasi fuoriuscita di succo
  • Funzione risciacquo per una facile pulizia
  • Componenti in plastica senza BPA
5
Hurom H-AA - Estrattore di Succo, 500ml, 150W, Grigio
11 Recensioni
Hurom H-AA - Estrattore di Succo, 500ml, 150W, Grigio
  • Colore grigio
  • Dimensioni 179.7 x 223 x 407.4 mm
  • Giri al minuto 43
  • Consumo energetico 150w
  • Garanzia 10 anni sul motore e 2 anni su tutte le altre parti
6
Philips HR1883/31  Estrattore di succo a spremitura lenta,...
267 Recensioni
Philips HR1883/31 Estrattore di succo a spremitura lenta,...
  • Tecnologia Gentle Squeezing - Senza lame, separa il succo dalla polpa spremendo! Per...
  • Motore silenzioso 200 W - per spremere anche gli ingredienti più duri, anche la frutta...
  • Sistema antigoccia avanzato push-pull integrato nel beccuccio
  • Design robusto e potente per estrarre succo da tutti i tipi di frutta - fino a 30 minuti...
  • Outlet della polpa rimovibile per una pulizia semplificata - tutti i pezzi sono lavabili...
7
Estrattore di succo Hurom Serie HW Professional HW-SBE15...
  • Questo prodotto può lavorare in modo continuo fino a 12 ore.
  • Brocca di spremitura capace di contenere fino a 1 litro succo
  • Gli ingredienti vengono spremuti uniformemente mantenendo intatte le propietà...
  • Tutti i nutrienti vengono mantenuti grazie alla bassa velocità di spremitura
  • Il juice cap consente la miscelazione dei vari ingredienti all'interno della brocca di...
8
Estrattore di succo Hurom ITALIA H-AA EBE17 Rosso Terza...
1 Recensioni
Estrattore di succo Hurom ITALIA H-AA EBE17 Rosso Terza...
  • Garanzia UFFICIALE ITALIA 10 Anni sul motore e 2 anni su tutte le altre parti.
  • Filtri in dotazione: Fori stretti / Fori larghi / Filtro gelato
  • Velocità spazzola rotante / Coclea: 17 giri al min. / 43 giri a min.
  • Manuale e ricettario in ITALIANO - Consumo energetico 150W
  • Dimensioni 179,7 x 223 x 407,4 mm
9
Hurom One Stop H-AI Estrattore di succo 200W Platino,...
  • Dimensioni 160x296x435 mm
  • Capienza Brocca 500ml - Velocità spazzola rotante / Coclea: 23 giri al min. / 60 giri al...
  • Consumo energetico 200 W
  • Garanzia ITALIA 10 anni motore e 2 anni le componenti
  • Filtri in dotazione 2: Fori stretti / Fori larghi
10
Imetec SuccoVivo SJ 1000 Estrattore di Succo a Freddo...
280 Recensioni
Imetec SuccoVivo SJ 1000 Estrattore di Succo a Freddo...
  • Estrattore a freddo professionale, bassa velocità (60 giri/min), mantiene 95% di vitamine...
  • Tecnologia Imetec PRO ad alte prestazioni per un'ottima resa del succo; coclea resistente...
  • Potente motore a induzione con ingranaggi in acciaio, 240W, anche per frutta e verdura...
  • Due filtri per regolare la quantità di fibra e un accessorio per sorbetti da frutta...
  • Ricettario incluso per succhi di frutta e verdura, latte vegetale, sorbetti, vellutate,...
11
Hurom Hu 500 Estrattore di succo a bassa velocità HE-DBE04,...
162 Recensioni
Hurom Hu 500 Estrattore di succo a bassa velocità HE-DBE04,...
  • Estrattore di succo a bassa velocità 80 giri per minuto
  • Due filtri inclusi, Materiali BPA free
  • Manuale d'uso in Italiano e Inglese
  • Colore: grigio Cobalto
  • Garanzia ufficiale Italia, 10 Anni sul motore e 2 anni sul resto della componentistica.
12
Panasonic MJ-L500 Slow Juicer Sistema di Estrazione, Senza...
2.206 Recensioni
Panasonic MJ-L500 Slow Juicer Sistema di Estrazione, Senza...
  • Sistema di estrazione a bassa velocità (45 giri al minuto)
  • Accessorio Frozen per ricette di frutta ghiacciata
  • Design salva spazio e elevata silenziosità
  • Contenuto confezione: accessorio Frozen, bicchiere succo, contenitore polpa
13
Philips HR1882/31 Avance Collection Estrattore di Succo, 200...
545 Recensioni
Philips HR1882/31 Avance Collection Estrattore di Succo, 200...
  • Tecnologia Gentle Squeezing: senza lame, separa il succo dalla polpa spremendo; per succhi...
  • Motore silenzioso 200 W per spremere anche gli ingredienti più duri
  • Sistema antigoccia integrato nel beccuccio
  • Design robusto e potente per estrarre succo da tutti i tipi di frutta - fino a 30 minuti...
  • Tutti i pezzi sono lavabili in lavastoviglie - spazzolino aiuta-pulizia in dotazione
14
Kenwood Estrattore JMP800SI PureJuice Pro
77 Recensioni
Kenwood Estrattore JMP800SI PureJuice Pro
  • Motore silenzioso ad induzione da 240 W, 60 rpm
  • Tubo di inserimento per una mela intera e tubo di inserimento per ingredienti più...
  • Sistema salva-goccia per evitare qualsiasi fuoriuscita di succo
  • Funzione risciacquo per una facile pulizia
  • Componenti in plastica senza BPA
Estrattori di succo professionali
Ti è piaciuto l articolo? Dai un voto!